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ホーム > 公開データ一覧 > 納豆は好きですか?
日本独特な食品の代表格、納豆。

近年は美容・健康食品として注目されるようになり、全国で食べられるようになりました。一方で、粘りや味、匂いなどから苦手な人が多いこともよく見聞きします。特に関西出身の方は納豆が苦手、というイメージがあります。私の先輩<関西出身>は、「納豆は食卓の反逆罪だ」とボヤいていました。実際はどうなのでしょうか。アンケートで調べてみました。

調査結果より

納豆好きですか?

納豆について下記3つから最もピッタリくる選択肢を選んでもらいました。
  • 好き
  • 好きではないが健康の為に食べている
  • 嫌い(食べない)
全体としては納豆を好きな人は約70%。また好きではないけど健康のために食べる人も15%存在し、合計すると85%の人が食卓の上の納豆の存在を認めています。

■納豆は好きですか?

地域別

出身地別にみたのが、下の横棒グラフです。「近畿」「四国」出身の方では納豆が好きな人の割合が低くなっていますが、現在の居住エリア別のように50%をきる エリアはないようです。好みの納豆の形状と、納豆に加えるのに最も好ましいものについても調べてみました。

【出身地別】 納豆は好きですか?


【居住都道府県別】 納豆は好きですか?


■好みの納豆の形状


■納豆に加えるのに最も好ましいもの


付属のタレが「最も好ましい」と回答する人が全体の8割となりました。 パッケージに入っていますので便利ですし、メーカーによって味も、最近では形状も工夫されていて楽に美味しく食べられます。 「何も加えません」が1.6%いらっしゃいます。100人に1人から2人何もかけずに納豆を食される方が いらっしゃるみたいです。豆の味だけで勝負!なんですね。

みんなのコメント

今回充実したコメントをものすごく沢山いただきました。ごく一部紹介させていただきます。 読んでいて「美味しそうだな〜」と思われる食べ方の紹介もありました。ご参考にどうぞ。

  • 以前は納豆は嫌いで食べませんでした。あるときテレビの番組で納豆にキムチを入れて食べるとよいと紹介していました。ためしに食べてみると癖がなくご飯によく会いました。それから時々キムチを混ぜて食べるようにしています。 (40代男性)
  • 納豆は、今から40年前就職で東京へ出てから食べ始めた。入社時会社の独身寮にいたので、食事は会社の食堂でとっていた。朝食には必ず納豆が付いている。自分も仕方なく食べるようになった。出身地では納豆を食べる習慣がなく、これが納豆というものを食し始めたきっかけである。 (60代男性)
  • 納豆が苦手で食べられない友人に6人家族で食費がかかって大変と言っていたところ納豆は1品のおかずになって安くてお手軽で、大根おろしに混ぜて食べれば匂いとねばねばが気にならないからと進めたら、納豆が食べられるようになりました。その後、納豆嫌いの人にはこの食べ方を薦めてます。最初は大根おろしにちょっとだけ納豆を入れ、だんだん大根おろしを減らし納豆を増やしていくという方法だと、大概に人は食べられるようになります。 (40代女性)
  • 匂いが嫌で食べなかったがすし屋で手巻きの納豆巻きを食べたのがきっかけで食べるようになり今では大好きになった。白いごはんに納豆をかけるのが一番シンプルで好きだが、子供には細かく刻んだ納豆にきゅうりの微塵きりをいれマヨネーズで合えたものをパンにはさんで納豆サンドにするのが人気である (40代女性)
  • 生まれも育ちも四国で,親元を離れて生活するまで納豆をみたことがなかった。興味はあったが,最初は食べ方がわからなかったので,大学の学食で納豆を取った人の後ろについて行き,同じようにして食べてみたらおいしかった。それ依頼,朝食の定番メニューになった。 (50代男性)
  • 子どもの頃は嫌いでした。子どもを産み、母となり、離乳食を作るときに、参考にしていたレシピ本に納豆メニューがのっていて、「とても栄養価が高いので、お子さんにたべさせたい・・」みたいなことが書いてあって。母が食べれないものを、子どもに食べさせることはできない、と思い食べる練習をしました。それが納豆を克服できたきっかけです。 (30代女性)
  • 関西人は納豆が嫌いと思われがちだが、それはおもに大阪人だけで、京都・滋賀ではたいていの人は普通に食べている。大阪の友人が嫌いだったが、ネギ・卵を多めにしてにおいと粘り気を緩和させてやると食べられるようになり、今では普通に食べているらしい。 (30代男性)
  • 学校給食で、きゅうり納豆というのがあって、納豆に鰹節、きゅうりのみじん切り、たれなどを混ぜ合わせたものがでて、うちの子は納豆を食べられるようになりました。何でも、きゅうり納豆は大人気だそうで、おかわりで取り合いになるそうです。 (40代女性)
  • においが駄目。暖かいご飯の上に載った納豆の広がるにおい。パックの納豆の開けた時のにおい。納豆を食べた人の口のにおい。15年位前、茨城の親友の家で自家製納豆を食べさせられた。口に入れる寸前まで、あの嫌なにおいが無かった。こういうものを幼少から食べていたら、今のようになっていなかったと思う。納豆以外の大豆からできる食べ物は全て好きです。 (30代男性)
  • においが一番、ネバネバが二番、味が三番目に嫌いです。 (40代男性)
  • そのままそーと取って食べます。混ぜると粘ってきて、それがきらいなので混ぜずに食べます。粘りがないとおいしいです。 (50代男性)
  • 名古屋には「納豆コーヒーゼリーサンドウィッチ」なるものがある。食べてみたら美味しかった。 (30代女性)
  • 彼氏が納豆に卵を入れて食べるのですが、食器が洗いづらくなるからいつも嫌になります。 (20代女性)
  • 納豆を食べた後の食器洗浄剤。ぬるぬるがすぐに落ちる洗剤がなぜないの?納豆は好きなんだけど、後始末を考えるとついつい止めてしまうことが多いです。洗剤メーカーさん、なんとかしてくれませんか。 (60代男性)
  • あぶらげに、納豆とねぎと削り節と納豆のタレでよく練っていれてグリルで焼くと酒の肴にもOK! (50代女性)
  • 油揚げにチーズと納豆を入れてトースターでかりっとするまで焼きます。子供が大好き。 (30代女性)
  • アボガドに付属のたれを混ぜた納豆をまぜて刻みのりをかけて食べるとおいしい! (20代女性)
  • ひきわり納豆にイカのお刺身をまぜた、いか納豆やマグロの刺身をまぜたものをごはんに載せて食べると普段納豆を食べない子供たちも喜んで食べます。 (40代女性)
  • いかのさしみを細かく切っていれる、キムチも細かく切って入れると酒のつまみに最高。二十歳ぐらいまでなっとうがキライだったご飯にかけるのではなく酒のつまみとして食べるようになって好きになりました。いまでは週4日は食べています。 (50代女性)
  • 納豆うどん:納豆に醤油、ねぎを加え混ぜ合わせます。(醤油は多少多めに)土鍋にお湯を沸かしその中にうどんを入れて数分煮立て、茹で上がったら先ほどの納豆を小鉢に入れてそこへ茹で上がったうどんを漬けて食べます。たいへんおいしいです。 (60代男性)
  • 梅干を入れて混ぜると納豆の糸が切れやすくなって食べやすいし、おいしいです。 (30代女性)
  • お好み焼きの生地にまぜるとふわふわになる。 (30代女性)
  • カレーライスのトッピングとして入れるとおいしい。 (20代男性)
  • 納豆は臭いがきつく嫌いでした。でも、結婚して夫がキムチと食べてみたら?と言ってくれて初めて食べることができてそれからはいろいろ考えて料理に使ったりして食べるようになりました。同じように実家の母も食べられなかったのでキムチを教えたら食べられるようになりました。 (40代女性)
  • キムチ鍋に入れると美味しいですよ。 (50代女性)
  • キムチと混ぜるなど、強い味を加えて食べると、苦手な人には食べやすく、好きな人にはよりおいしくなる。 (30代女性)
  • 餃子の皮に、味付け(添付たれ)した納豆をいれ包み、油で揚げる。軽く塩をふりおつまみとしても惣菜の一品でもおいしいです。 (60代女性)
  • 私は大根おろしで食べるのですが、なぜなら大根おろしを入れないと後片付けがべたべたして嫌なのですが、大根おろしを入れると結構後片付けが楽です。また、嫌いな方はにおいを打ち消すようなものと混ぜたらいかがですか? (50代女性)
  • ちくわの中に納豆を入れて、衣を付けて揚げる (20代女性)
  • テンカスを加えるとサクサクして美味しいです。またキャベツの千切りと納豆とマヨネーズとしょうゆを混ぜて納豆サラダもおいしいです。 (30代女性)
  • マヨネーズであえてパンにのせてトースターでやくと、納豆特有の臭みもなくなりおいしいです。 (20代女性)
  • ○納豆トースト納豆に付属のたれ(醤油系)とマヨネーズ大さじ1〜2を入れて、焼いたトーストにかけて食べる!!最初は抵抗あるかもしれないけど、一度食べてみたらはまるはず。
    ○納豆キムチ納豆にキムチとマヨネーズを入れて、ご飯に掛けて食べる。海苔を散らすと更に美味しい! (20代女性)
  • 納豆にトマトの角切りと卵黄とシラスと砂糖を入れておかずで食べます(納豆に付いてるタレも入れる) (50代女性)
  • 【納豆サラダ】
    胡瓜、トマトをあらみじんに切った物と生卵、納豆に付いていたタレとからし、お好みで醤油を少し足してかき混ぜます。 (60代女性)
  • 納豆にすりおろした長いもをのせて、万能ねぎの小口切り、刻みのりを飾り、ワサビ醤油をかけて食べるのが一番好きです。 (50代女性)
  • 納豆汁。ひきわり納豆と卵をかきまぜ、お味噌汁に卵とじのように入れて作る。小さい時に納豆は嫌いだったが、これは好きで食べていた。小さい時は苦手だったが、歳を重ねるにつれて小さいカップの納豆から始めて自然に食べれるようになった。 (20代女性)
  • 野沢菜を刻んだものや残り物のお漬物を混ぜることもあります。今でも他の人が食べた後のお茶碗の残り香は苦手ですが、自分が食べるときは気にならないという勝手なことを考えます。最近は、納豆ご飯を海苔で包んで手巻き寿司のようにして食べるのがマイブームです (50代女性)
  • 納豆パスタ ゆでたパスタに納豆と大根おろし、大葉にポン酢をかけて食べるとおいしいです (20代女性)
  • 500回混ぜると美味しくなるという。要はよく混ぜるほど美味しくなるという事だろうが疲れる。なにか混ぜる道具は無いかな。 (60代男性)
  • 付属タレ+マヨネーズ+柚子こしょうで美味。 (30代男性)
  • 納豆は嫌いだったが、マヨネーズと野菜を合わせて納豆サラダにしたところ食べられるようになり、現在は納豆だけでも食べられるようになった。 (40代男性)
  • ヨーグルトをスプーン2杯ほど入れて食べると美味しいです。ヨーグルトのビフィズス菌、納豆の納豆菌が一緒に摂れて、体にいいこと間違いなし、たれを入れるので、味もいいです。ぜひお試しあ〜れ。 (50代女性)
  • 納豆を一度冷凍し、解凍すると、やわらかくて食べやすくなる。 (30代女性)
  • 夏の暑い日に凍らせた納豆を熱々のご飯にかけると美味しく食べられた (40代女性)
  • フライパンにごま油をいれ、挽肉を炒め、その後微塵切りにした人参、ピーマンをいれ炒める。火を止める寸前に醤油を鍋肌にサッといれて、冷ましてから納豆と混ぜ合わせる。微塵切りした葱を散らして出来上がり。何杯でも食べられますよ。 (60代女性)
  • 味が駄目です。でも、引き割り納豆のお味噌汁は好きです。 (40代男性)

----- NTTナビスペース調べ

アンケート概要

今回の回答者の属性は下記のとおりです。
調査方法Potora会員(10代〜60代の方)
回答回収数 3,827サンプル
実施時期: 2009年3月
調査実施: NTTナビスペース株式会社

調査結果の転載・調査の実施について

お問い合わせ先  :  マスコミ関係の方一般転載希望調査の実施

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